Белки должны быть животного происхождения: телячье, коровье, овечье мясо, нежирная рыба, яйца, молоко и молочные продукты. В начальной стадии болезни их количество также должно быть ниже необходимого минимума; его быстро увеличивают до нормального, соответствующего возрасту, по мере улучшения состояния. Дети должны получать на 30-40% калорий больше полагающихся им по возрасту с целью обеспечения нормального роста. Несквашенное молоко следует исключать из меню, если у больного имеется лактазная недостаточность. Следует также исключить кислое молоко (кефир) и другие молочные продукты, если у больного есть аллергическая непереносимость молока. Аллергическую непереносимость некоторых продуктов следует иметь в виду, особенно у больных, долго имеющих синдром целиакии. Из углеводов хорошо переносятся кукуруза, продукты из кукурузной муки, соя и соевые продукты, рис с соответствующей оговоркой, картофель, крахмал, глюкоза, сахар, фруктоза. Больные хорошо переносят и мед. Следует широко использовать плоды, содержащие много пектина: яблоки, бананы, айву, мушмулу, дыню, ягоды, апельсины и др. Возможно, назначение фабричных безглютеновых продуктов из кукурузной муки, риса, рисовой муки, картофеля, таких, как approtein, Diet Erba. При острых диспепсических кризах при целиакии с тяжелыми нарушениями обмена веществ лечение направлено на борьбу с токсической диспепсией: парентеральное введение сыворотки, перистока, раствора Рингера, аминофузина, липо-фундина, переливание крови и плазмы. При наличии тетании, обусловленной ги-покальциемией, к терапии следует добавлять внутривенные вливания кальция. Показано парентеральное введение водорастворимых (С, Въ В2, Ве, В12) и жирорастворимых витаминов (A, D, К, Е), а также назначение энзимов, улучшающих переваривание, типа mezym, abomin.
Читать дальше
Энзимы печени
Сложные и разнообразные биохимические и биофизические процессы происходят в печени при участии множества энзимных систем. Органеллы гепатоцита представляют собой настоящую лабораторию. В ядре клетки происходит в основном синтез рибонуклеиновой кислоты. Этот процесс осуществляется посредством ферментов НАД, и НАДФ, в которых исключительную роль в качестве коэнзима играют никотиновая кислота, аденозинтрифосфат и аденозиндифосфат; последние имеют большое значение […]
Горноклиматические станции
Климатотерапия является нередко существенным подспорьем при лечении больных туберкулезом. Горноклиматические станции такие, как Теберда (1280-1420 м над уровнем моря), Абастумани (1270-1350 м над уровнем моря), Долоссы и Эриклик (550 м над уровнем моря) в или Давос и Лейзеи в Швейцарии, пользуются заслуженной славой ценных климатолечебных мест. Сухой горный климат с беспыльным разреженным воздухом, небольшим количеством […]
Прорыв амебного абсцесса
В избранной точке инфильтрируют мягкие ткани местным анестетиком. Появление гноя при продвижении иглы в печень говорит о попадании в полость абсцесса, который часто располагается поверхностно. Обнаружив абсцесс, его пунктируют повторно более длинной и толстой иглой и, бользуясь 50-миллилитровым шприцем с двухходовым краном, удаляют весь гной. Если, как это часто бывает, объем удаленного содержимого абсцесса очень […]